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2017.09.01 (Fri)

【じゃこピー】


お弁当や副菜によく使います。
今更ですが 【じゃこピー】。

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Cpicon 苦くなく時間経っても綺麗な【じゃこピー】 by pegupepepe

苦くなく・時間が経っても綺麗な【じゃこピー】。
パパも私ももりもり食べます(。◠‿◠。)


小さい頃から もりもりもり ♡

【More・・・】




多分 子供に沢山食べさせようと。
母のやり方。

親ってすごいなー



***************************************************
《ピーマン大5つで作る分量》
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【材料】
ピーマン・・・大5つ(種取って250g有)
柔らかめのシラス・・・50g
煎り胡麻・・・大匙2程
【調味料】
胡麻油・・・大匙2.5
三温糖・・・小匙1/2
醤油・・・大匙1.5
輪切り唐辛子・・・少々
***************************************************


洗って半分に割り
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種を取り。

塩少々加えた湯、沸きたった中で
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肉厚ピーマンで35秒程。

流水、素早く冷まし。
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水分拭いて
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細切りに。
※切ってから茹でると歯応え悪くまるよ。茹でてから。

拭いても水分出ます。
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布巾で包み、軽く絞り
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バラしておき。

鍋中 胡麻油熱しシラス・唐辛子投入。
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あまりカリカリにはしていません。
香ばしくなったら

砂糖・醤油投入。
あまり甘い味付けにはしていません。
甘めがよろしかったら 砂糖の分量増し。
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水分少々残るぐらいに炒り

煎り胡麻投入。
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醤油を染ませ

ピーマン投入。
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4~5回杓文字で混ぜ
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火を止め。

別皿、
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広げて冷まします。

出来上がり。

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胡麻油で香ばしく炒られた じゃこが絡んで美味しいです。

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苦くなく、時間が経っても綺麗です(。◠‿◠。)

ピーマンには 味が付いていないので
味を付けたじゃこと一緒に絡めて食べて
丁度良い感じです。
なので じゃこは多目が美味しいよ♪

今更ですが・・・

いかがです?


今日の置き弁。

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鶏の塩麹ガーリー
玉子焼
お茄子しぎ焼
おじゃが崩し煮
じゃがピー
パパの好きなお赤飯♪


12:36  |  ピーマン  |  トラックバック(0)  |  コメント(5)

Comment

間違った(T-T)

自転車で、坂道上がって歯科に行ったら
来週の予約だった~(笑)

じゃこピーのレシピ見てから行ったので
材料調達して帰ってきたよ((o(^∇^)o))

早速作っちゃお~っとd(⌒ー⌒)!
リリー |  2017.09.01(金) 15:43 | URL |  【編集】

リリ玉〜笑

リリ玉って 案外天然ぽいとこあるんだなぁ〜( ´艸`)♡
そんなリリ玉、大好き(笑)
坂道運動になったね♪
やーん 今更じゃコピーさん、
作ってあげてくださーい!( 艸`*)ププッ
夜バイトいてくるー
pegu |  2017.09.01(金) 16:20 | URL |  【編集】

なるほど

こうしたら、ピーマンも色鮮やかなんですね。おいしそう。作り置きにもぴったりですね。
さてさて…昨夜、peguさんがかわいいチェストナッツの子をお迎えする夢をみました。
もしもし、チーさんですか?何かたくらんでるのかなぁ。
夢の中でpeguさんとかわいいねえって眺めてました。

うさぎの魔法?
育松 |  2017.09.03(日) 14:11 | URL |  【編集】

育まっちゃま

夢で見ると すっごいリアルですっごく楽しい夢見time( ´艸`)♡
もーっともーっとそれ系の夢みたいんだけどなかなか出てこずㆀ

近々来る映画の宣伝で見たんだけど。。。
ワンコの映画。
『ボクは君に会うために、何度も何度も生まれ変わるんだ』って内容。
宣伝だけの短いの見ただけなんだけど。
号泣*:・°

主人公はおじさんになってくんだけど。
飼うワンコが 昔のワンコの癖にそっくりなんだ。

見ようかな。って思ってる。

見たらおしまいだよね*:・°

会いたい~~~*:・°

pegu |  2017.09.04(月) 11:29 | URL |  【編集】

育ちゃま追伸

《僕のワンダフルライフ》
http://boku-wonderful.jp/
予告編・・・♡
pegu |  2017.09.04(月) 11:32 | URL |  【編集】

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