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2009.02.23 (Mon)

1度に2度美味しい【ポテ】


ポテ】 
おフランスの田舎風煮込み料理らしい。
キャベツやジャガイモなんかを豚肉の塩漬けと煮込むらしい。
ポトフみたいな物らしい。

おいしいんだよ 作ってみたら♪」って
kasugaまむが肉を塩漬けにして送ってくれた♪

洋物、さっぱりわからんアタシ;.:*:・°
ポトフすら 食うてみた事無い。
いらん事せんと ひたすらコトコト煮込めばいい。
↑言われるとーりにやってみた!





pote1.jpg

うーむ。 なんでアタシがやると おでんに見えるのやろう(-_-;)

けど 

うまいっ!!! ヽ(`〇´)ノ

pote2.jpg

ワイン少々 黒胡椒 それに 
kasugaマムご推薦【エルブドプロバンス】っちゅー 訳のわからんハーブミックス。
塩はほとんど入れておらず。

コトコト ・・・  コトコト ・・・  

言われた通り、粒マスタードを付けて食う。
初めて食う この訳のわからん香りと
フォークでつつくと ほろほろと崩れるお肉っ;.:*:・°

あったかー・・・い スープが なんとも言えず美味かったのでありました;.:*:・°

《参考資料》 フランスの家庭料理「ポテ」

こんなのがあったよ♪塩漬け肉~調理方法 参考にされて下さい♪


*
*
二日目
*
*
*


それだけで食うんじゃ もったいないっヽ(`〇´)ノ と


pote3.jpg

オニオングラタン風で食いました)))

チーズのっけて トースター~

pote4.jpg
アチッ! あつつっ!

ん~;.:*:・° これまた 美味っ

あー・・・ あったけー;.:*:・°染み渡るぅ;.:*:・°

ほぅ・・・ 


洋物も ええなぁー・・・ (ノ.-。)しみじみ・・・
これから洋物も がんばってみようかなぁー・・・

kasugaまむ ご馳走様でしたっ!!!
又 色々教えてくださいっ ヽ(`〇´)ノ



おでんじゃ無いのよ【ポテ】なのよ。
お初ポテ記念
1ポチしてくださってもよくってよ))ヾ(・・*)

14:38  |  煮込み  |  トラックバック(0)  |  コメント(5)

Comment

最初は煮物かなと思ってたら
オニオングラタンですか!
ビックリです。
タック |  2009.02.23(月) 15:36 | URL |  【編集】

やっぱり思った通り、peっちゃんが作る方が本格的に見える!!

>初めて食う この訳のわからん香り

(≧∇≦)ブハハハ!
kasuga |  2009.02.23(月) 15:45 | URL |  【編集】

おいしそー

>初めて食う この訳のわからん香り
 ( ̄m ̄)ぷ 洋風の香り?

2回目に食べるときのアレンジなんか
さすがだなーと思った。
↓の皮ごとお芋さんも♪とってもきれーに仕上がってるし。
やっぱ素材に対する愛情かな。
jenoise(かぱ) |  2009.02.23(月) 19:26 | URL |  【編集】

セロリは

はずせないよね!
うーは野菜の中でいっとうセロリが好きなんや♪
生もよし!煮てもよし!!
葉っぱも生春巻きに入れたりして捨てるところないもんね(^-^ )
うーは塩漬け肉では作ったことないなぁ。
まずは塩づけ肉からはじめないといかんな(^_^;)
うー |  2009.02.23(月) 21:20 | URL |  【編集】

コメント返しの術 (ノ_ _)ノ⌒★トリャ

【タックさん】
使いまわし、節約節約(^▽^;)
タック父、お風邪はどうだい?))ヾ(・・*)
しっかり食べたんやろうか・・・

【かすがまむ】
>初めて食う この訳のわからん香り
↑なんとなく わかってくれりゅか?…( ̄- ̄;)

けど わからん香りやけれども
うんうん♪ アタイ好みなのれした(。-.-。)

【かぱ】
洋物&お菓子 さっぱり訳わからんくてよぉ(┬_┬)
おしえてもろうてやっとこさ 挑戦してみる昨今でふ。
おーぶん使わんでええやつ 又おしえてくれっ;.:*:・°

【うーしゃん】
セロリさん、洋物わからんアタシの中で
topクラスの洋物お野菜です(笑)

アジアンフード おしえて~~~~;.:*:・°
pegu |  2009.02.24(火) 22:03 | URL |  【編集】

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