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2010.01.05 (Tue)

【和サラダ】アンチョビと柚子胡椒のクリーミードレッシング


(ノ_ _)ノ⌒ポイッ

wadore6.jpg

(((もりもりもりもり)))

色んな物 1皿で(^m^*)

こさえ方 ご関心のおありのお方がいらっしゃいましたら
↓の【Read More・・・】 覗いてやってくださいまし


お野菜・お豆・海草類。
事あるごとに いっぱい食おうと思いましたとさ。
1ポチ↓ください;.:*:・°

【More・・・】

事あるごとに 面倒じゃぁー無く食おうと思うので・・・
**************************************************************
【小物セット】
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・・・蕎麦米の茹でた物
・・・ひじきをいりこダシ、醤油・砂糖・酒などで薄味に味付けした物
・・・ひよこ豆を薄塩味に茹でた物
・・・お揚げさんを油抜きして焼いた物
などなどを 各別々、多めに作って冷蔵庫で保管する様になりました♪
ご飯に混ぜたり 汁物に入れたり。結構便利に食えてます(^m^*)
**************************************************************
【ちなみに野菜】
wadore11.jpg
ベビーリーフ
水菜
大根
玉葱
などなど・・・
【ドレッシング】
卵黄・・・2個
にんにく・・・少々
アンチョビペースト・・・小匙1程
柚子胡椒・・・小匙1程
砂糖・・・小匙1/2程
レモン汁・・・小匙2~3程
オリーブオイル・・・50cc
豆乳・・・お好みの濃度に溶く分だけ
**************************************************************


ちなみに こんなもん(^-^;)

wadore8.jpg
アンチョビペーストも柚子胡椒も、結構塩気のあるものなので
塩気の物は入れずでokですよー♪

卵黄に砂糖を加え混ぜ。レモン汁、チョビットづつ混ぜ込み。
wadore9.jpg
残り、アンチョビ・柚子胡椒・にんにく放り込み。

((( う・い~~~ん♪)))
↑ハンドミキサー (笑)

オリーブオイル、ちょこっとづつ
((( う・い~~~ん♪)))
もったり混ぜれたら
wadore10.jpg
豆乳で溶いていきますよ♪(^m^*)

豆乳少な目だったら
wadore1.jpg
マヨさんみたいで じゃが芋なんか旨いです♪

多めに溶いて
wadore.jpg
葉物のお野菜に♪(^m^*)
↑この3倍は出来上がる

【小物セット】混ぜ込んだ お野菜に
たっぷりかけて
wadore5.jpg

いかがでしょ~か♪)))

アンチョビと柚子胡椒って・・・ ええ感じでピリリです(^m^*)
噛んでる最中、ひじきから出る いりこの醤油風味がうまかった(*´・`)

これは 自分の中で すっごい HIT! となりました。
めでたしめでたし・・・
o( _ _ )o


20:49  |  サラダ  |  トラックバック(0)  |  コメント(2)

Comment

寒いのーーー

部屋の中が寒いかぱぁ家(泣)

サラダかぁ~
お野菜 お正月にあまり食べへんかったから
いっぱい食べたいなぁ。
寒いけど~寒いけど~~~

ジャガイモふかしてかけよう^^
かぱ |  2010.01.06(水) 10:32 | URL |  【編集】

かっぱっぱ

あけましたよおめっとさんo( _ _ )o

かっぱー;.:*:・°…(T-T)
年明け早々、バイト探しさ…(T-T)
気分的にめげめげムードさ(_ _;)

ぉぃぉぃぉぃ( p_q)
しくしくしく( p_q)
泣いてたってどないにもならんけど( p_・)

ふぅ; 今度は何やろうかな(-_-;)

もー; いやっヽ(`〇´)ノ

pegu |  2010.01.06(水) 10:50 | URL |  【編集】

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