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2009.07.22 (Wed)

大人向け【きゅうり塩辛炒め】ピリ辛


腹減った;

あるのは・・・・・・・・・・・・

山盛りキュウリさん。


ikakyu3.jpg

うしししし♪

平気だもーん)))

青臭くない キュウリの炒め物
あい。今すぐ食えます(笑)

こさえ方、ご関心のおありのお方がいらっしゃいましたら
↓の【Read More・・・】 覗いてやってくださいまし



今日は腹立って攻撃的なので
ぴりり!
1ポチ↓おくれよっ ヽ(`〇´)ノ

【More・・・】




【おおまかーな分量&ええ加減な作り方】
キュウリ 2本でやってます

まずー・・・キュウリさん。
青臭さ取って、炒めても水っぽくならない様に
塩振って ゴリゴリ 怒りながらやるでしょ?
ikakyu5.jpg
んでもって ゴンゴン!殴るでしょ?
怒りすぎたら粉々になるから 気ぃつけてね;

包丁で 割れやすく軽くスジ入れてオテテで半分に割るでしょ?
ikakyu6.jpg
指で種、取り除きまふ。
洗って お水、綺麗に拭いておいてね。

で こんなん。
ikakyu7.jpg
きゅうり・2本、生姜・たっぷり千切り、塩辛(甘口)結構多目、茗荷・お好きなだけ。
ナンプラー・味みながらチョビット
柚子胡椒・少々
胡麻油・少々

強火でーす)))
ikakyu8.jpg
油敷いて生姜を炒め、キュウリ投入。
ザザ!っと炒めて
塩辛投入。

塩辛が烏賊らしく炒まってきたら
ikakyu9.jpg
ナンプラー1まわし。
塩辛の塩加減が種類によってバラバラなので
お味みながら ナンプラー入れて下さいね。

塩辛の汁が焦げた感じで香ばし絡んできます。
ikakyu10.jpg
んーたら、仕上げに 柚子胡椒 こん位。
先に入れると炒めてる間に辛さが増すので気ぃつけてね;

茗荷、放り込んで2回し。





できあがり~♪)))

好きなんでね。茗荷、上からも乗せちゃいますよー)))

ikakyu4.jpg

柚子胡椒ね、香りが飛んで辛味だけが残ります。
唐辛子でも無く、胡椒でも無く。
それはそれは ええ感じの辛味なのでしたー)))
どんな感じや;

ikakyu2.jpg

塩辛の汁が 焦げて香ばしく絡みつき・・・

きゅうり、5本は食えるかも (。-.-。)

いかがでしょ~か(笑))))


ikakyu11.jpg
次は 何して食おう(-_-;)

15:16  |  きゅうり  |  トラックバック(0)  |  コメント(7)

Comment

きゅうりだー!

きゅうりたくさん貰ったと思って
袋の中覗いたらズッキーニやってん。
ううう。

今からpeguちゃんの柳川風ナス作るねん^^
頭痛いけど頑張るわ。
片頭痛かぱのすけ |  2009.07.22(水) 17:00 | URL |  【編集】

片頭痛かぱ

雨こんこんやもんなー・・・(・・;)
気圧、変やしなぁー・・・頭痛か;大丈夫かぇ・・・

頭痛いのに こさえるんですね(┬_┬)
出前とれっヽ(`〇´)ノ出前っヽ(`〇´)ノ
柳川風、こさえてくれるのであれば
そんな時にありがとー(┬_┬)
pegu |  2009.07.22(水) 20:21 | URL |  【編集】

peguちゃーーーーーーーん!

大丈夫?

心配になってきた。

いんち |  2009.07.29(水) 14:18 | URL |  【編集】

いんちゃーーーん;.:*:・°

あのさぁー;.:*:・°
パソコン、こわけてもうてよぉぉぉぉぉ;.:*:・°
いまだ治らず何もできへんーーー(ノ.-。) シクシクシク

いんちゃん…
気にかけてもろうてありがとう…(T-T)
うっれしいよぉぉぉぉぉ;.:*:・°

明日は治ります様に…
pegu間に合わせぱそこん |  2009.07.30(木) 00:56 | URL |  【編集】

(*^_^*)

昨日、ミクシィで頑張ってるpeguちゃん発見♪
忙しそうで何よりです。
お互い夏バテしないように頑張ろーねー!!
いんち |  2009.07.30(木) 09:39 | URL |  【編集】

いんちゃんへ

でへへへへ(^-^;)
あたふたおろおろ;
スリリングな日々 送っとりますよぉ;.:*:・°
(¬¬;)………いんちゃん元気?
おちびら元気?
チーは お爪、のびっぱなし(・・;)

ええ加減…切って
切れへんから切ってもらいに行かんとっヽ(`〇´)ノ
pegu間に合わせぱそこん |  2009.08.01(土) 22:02 | URL |  【編集】

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 |  2009.08.09(日) 21:33 |  |  【編集】

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