2014.12.27 (Sat)
【赤蕪の甘酢漬】
2010.12.07 (Tue)
【やさしいご飯】なんもない編・蕪ともずくの酢の物
疲れておる時
酢の物食いたくならへんか？
疲れているからこそ 3分クッキング（笑）
【かぶ・もずく優しい酢の物】調味料いらず by pegupepepe前記事続き
ちょっこりちょっこり･･･
小出しに ちょっこり*:･°
ご関心のおありのお方がいらっしゃいましたら
↓の【Read More・・・】 覗いてやってくださいまし
引き伸ばすんのも もう限界かなぁ；
ちょっこり 記事あげ
1ﾎﾟﾁ↓ください;.:*:･°
2009.07.09 (Thu)
「野菜」お肉みたいな【蕪・和え物】蕪が好きになります（笑）
えーとねー･･･ 1押し。
去年まで 蕪嫌いなｱﾀｲです…(uu*)
ゆうとくｹﾄﾞ 漬物ﾁｯｸじゃぁ無いからね (￢￢*)
ｻｯﾊﾟﾘ系でも無いからね (￢￢*)
お大根じゃぁーﾀﾞﾒなの･･･
きゅうりさんでもﾀﾞﾒなの･･･
砂肝やったら ええかもしんない･･･
蕪、3束 買ってきてー;.:*:･° ヽ(`〇´)ﾉ
こさえ方、ご関心のおありのお方がいらっしゃいましたら
↓の【Read More・・・】 覗いてやってくださいまし
ﾚｼﾋﾟ 見ても
怒らないでよ･･･ (￢￢*)
1ﾎﾟﾁ↓ください;.:*:･°
2009.02.14 (Sat)
かぶと蛸のサラダ
ぐふふふふ♪ (^m^*)
【レシピブログのリケン「ドレッシング＆香味だれ」レシピモニター参加中です】
今日ね うっまそ～な かぶ を戴いたんや♪
早速 いっちゃいましょ～)))
【材料】
かぶ･･･葉と共にお好みの量。
とんぶり･･･お好みの量。
畑のｷｬﾋﾞｱとも言われる物です。ｸｾも無く 主となる物の邪魔もせず
プチプチとしたとても楽しい食感の物ですよ♪
真空1ﾊﾟｯｸ 200円しない位の物です。
封を開けたら即そのまま使えます（笑）
蛸･･･お好みの量。
玉葱･･･お好みの量。
【かぶの味付け】
リケン ノンオイルスーパードレッシング果実梅･･･適量。
塩･･･少々。
【蛸の味付け】
柚子の果汁 or 酢･･･少々。
胡麻油･･･適量。
（香り、きつくさせないため 色の付いていないﾀｲﾌﾟ）
塩･･･少々。
今回 和えるだけのお好み簡単ﾀｲﾌﾟなので 分量、好きな様～にしてください（笑）
【作り方】
《Ａ》 かぶは生で食いたいので 洗って皮もむかずに4～6割りに。
塩を少々ふってなじませ、10分位置きますよ。
漬物では無いので 塩、少々でええですよ♪
葉っぱも刻んで入れちゃいましょー♪
かぶの表面がしんなりしてきたら とんぶりを好みの量入れて
リケン ノンオイルスーパードレッシング果実梅で和えますよ♪
かぶ、がっつり味わいたいために 櫛形にｶｯﾄしておるよ。
＆ ﾄﾞﾚｯｼﾝｸﾞとかが浸み込み難い材質なので
その分 とんぶり君がええ感じでﾄﾞﾚｯｼﾝｸﾞを抱いてくれるよ。
《Ｂ》 蛸は ｽﾗｲｽして軽く水分を拭き、酢などをふりかけ 身を引き締めておきますよ。
今日は柚子の果汁を使っています。
《Ｃ》 玉葱は細かく刻んで水にさらしてしぼっておきます。
彩りでかぶの葉っぱも入れちゃいますよ)))
これに胡麻油を結構たっぷり回しかけ、味をみながら塩を加えます。
皿に《Ａ》を盛り 《Ｃ》を敷き 《Ｂ》をのせて･･･
できあがり～♪)))
リケン ノンオイルスーパードレッシング果実梅、
かぶの美味さを邪魔しない 丁度ええ加減の美味しさでしたよ♪
個人的に蛸は 醤油で食うよりも塩と胡麻油で食う方が好きなんですよー
胡麻油の玉葱、たっぶり包んで食べてやってください)))
さっぱりええ香りの かぶ と こっくりめの 蛸 。
相乗効果で ((( ﾓﾘﾓﾘ ﾊﾞｸﾊﾞｸ )))
いかがでしょ～か♪)))
噛み締めてみたくなったら
レシピブログ 1ﾎﾟﾁどうでしょ o( _ _ )o
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