【赤蕪の甘酢漬】

蕪とは違う【赤蕪】の香りが大好きです。


【赤蕪の甘酢漬】 by pegupepepe

美しい色でしょう？


和的な赤に ため息出ます♡
赤蕪好きは多分 母親譲りかな

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【やさしいご飯】なんもない編・蕪ともずくの酢の物

疲れておる時
　酢の物食いたくならへんか？
疲れているからこそ 3分クッキング（笑）


【かぶ・もずく優しい酢の物】調味料いらず by pegupepepe

前記事続き
ちょっこりちょっこり･･･
　小出しに ちょっこり*:･°

ご関心のおありのお方がいらっしゃいましたら
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引き伸ばすんのも もう限界かなぁ；
ちょっこり 記事あげ
1ﾎﾟﾁ↓ください;.:*:･°

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「野菜」お肉みたいな【蕪・和え物】蕪が好きになります（笑）

えーとねー･･･　1押し。



去年まで　蕪嫌いなｱﾀｲです…(uu*)

ゆうとくｹﾄﾞ　漬物ﾁｯｸじゃぁ無いからね (￢￢*)
ｻｯﾊﾟﾘ系でも無いからね (￢￢*)

お大根じゃぁーﾀﾞﾒなの･･･
きゅうりさんでもﾀﾞﾒなの･･･
砂肝やったら ええかもしんない･･･

蕪、3束 買ってきてー;.:*:･° ヽ(`〇´)ﾉ

こさえ方、ご関心のおありのお方がいらっしゃいましたら
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ﾚｼﾋﾟ 見ても
怒らないでよ･･･ (￢￢*)
1ﾎﾟﾁ↓ください;.:*:･°

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かぶと蛸のサラダ

ぐふふふふ♪　(^m^*)


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今日ね　うっまそ～な かぶ を戴いたんや♪
早速　いっちゃいましょ～)))





【材料】
かぶ･･･葉と共にお好みの量。
とんぶり･･･お好みの量。
畑のｷｬﾋﾞｱとも言われる物です。ｸｾも無く　主となる物の邪魔もせず
プチプチとしたとても楽しい食感の物ですよ♪
真空1ﾊﾟｯｸ　200円しない位の物です。
封を開けたら即そのまま使えます（笑）
蛸･･･お好みの量。
玉葱･･･お好みの量。

【かぶの味付け】
リケン　ノンオイルスーパードレッシング果実梅･･･適量。
塩･･･少々。

【蛸の味付け】
柚子の果汁 or 酢･･･少々。
胡麻油･･･適量。
（香り、きつくさせないため 色の付いていないﾀｲﾌﾟ）
塩･･･少々。

今回　和えるだけのお好み簡単ﾀｲﾌﾟなので　分量、好きな様～にしてください（笑）

【作り方】
《Ａ》 かぶは生で食いたいので　洗って皮もむかずに4～6割りに。
塩を少々ふってなじませ、10分位置きますよ。
漬物では無いので　塩、少々でええですよ♪
葉っぱも刻んで入れちゃいましょー♪
かぶの表面がしんなりしてきたら　とんぶりを好みの量入れて
リケン　ノンオイルスーパードレッシング果実梅で和えますよ♪
かぶ、がっつり味わいたいために　櫛形にｶｯﾄしておるよ。
＆　ﾄﾞﾚｯｼﾝｸﾞとかが浸み込み難い材質なので　
その分　とんぶり君がええ感じでﾄﾞﾚｯｼﾝｸﾞを抱いてくれるよ。

《Ｂ》 蛸は　ｽﾗｲｽして軽く水分を拭き、酢などをふりかけ 身を引き締めておきますよ。
今日は柚子の果汁を使っています。

《Ｃ》 玉葱は細かく刻んで水にさらしてしぼっておきます。
彩りでかぶの葉っぱも入れちゃいますよ)))
これに胡麻油を結構たっぷり回しかけ、味をみながら塩を加えます。


皿に《Ａ》を盛り　《Ｃ》を敷き　《Ｂ》をのせて･･･

できあがり～♪)))




リケン　ノンオイルスーパードレッシング果実梅、
かぶの美味さを邪魔しない　丁度ええ加減の美味しさでしたよ♪
個人的に蛸は　醤油で食うよりも塩と胡麻油で食う方が好きなんですよー
胡麻油の玉葱、たっぶり包んで食べてやってください)))

さっぱりええ香りの かぶ と こっくりめの 蛸 。
相乗効果で ((( ﾓﾘﾓﾘ ﾊﾞｸﾊﾞｸ )))

いかがでしょ～か♪)))


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